Desayunos

Croissant relleno de pistacho

Name: Croissant relleno de pistacho
Total time: 15 min
Yield: 4 croissants
Cuisine: Argentina
Ingredients: 4 croissants o medialunas de manteca del día anterior; 150 g de Auretto Pistacho Clásico; 100 ml de crema de leche; 2 cucharadas de azúcar impalpable; Pistachos picados

El croissant de pistacho que se ve en todos lados, hecho en casa con medialunas compradas. Quince minutos de principio a fin.

⏱ 15 min 📊 Fácil 🍽 4 croissants

Ingredientes

·4 croissants o medialunas de manteca del día anterior
·150 g de Auretto Pistacho Clásico
·100 ml de crema de leche
·2 cucharadas de azúcar impalpable
·Pistachos picados

Tips

💡 Los croissants del día anterior funcionan mejor: absorben la crema sin deshacerse.
💡 Si querés la versión de pastelería, hacé un almíbar liviano y pintá el croissant antes de rellenarlo.

Preparación

1
Precalentá el horno a 180 °C.
2
Mezclá 100 g de Auretto Pistacho con la crema hasta lograr una crema untable y lisa.
3
Abrí los croissants al medio sin llegar al fondo.
4
Rellenalos con la crema, sin miedo: tiene que asomar por los costados.
5
Llevalos al horno 6 a 8 minutos, hasta que estén tibios y crocantes.
6
Pintá la tapa con el resto de la pasta apenas entibiada, cubrí con pistacho picado y espolvoreá azúcar impalpable.