Rolls de canela con glaseado de pistacho

Los clásicos rolls de canela elevados con un glaseado cremoso de pistacho Auretto. Tibios, esponjosos y aromáticos.

Ingredientes: 500 g de harina, 250 ml de leche tibia, 10 g de levadura, 60 g de azúcar, 50 g de manteca, canela y azúcar para el relleno, y Auretto Pistacho para el glaseado.

Amasá hasta lograr una masa suave y dejá levar una hora. Estirá, pincelá con manteca y espolvoreá canela y azúcar; enrollá y cortá los rolls. Tras un segundo leve, horneá a 180 °C unos 20 minutos. Aún tibios, cubrí con crema de pistacho ligeramente entibiada a modo de glaseado.